Por qué la sangría no es estacional
Y os preguntaréis, ¿por qué empezar un blog de sangrías? Queremos acabar con los tópicos que engloban a esta bebida tan tradicional en nuestro país y conocer más en profundidad todo acerca de esta bebida dulzona y disfrutar de ella todo el año.
En los últimos tiempos, las sangrías se han reinventado para convertirse en las reinas de la mesa durante las comidas con amigos. Un reinado difícil de conquistar teniendo bebidas tan majestuosas por delante como son la cerveza y el vermut. La sangría, desde hace mucho tiempo, es considerada la bebida española por excelencia para los guiris, un término que en los últimos tiempos las principales bodegas productoras de esta dulce bebida han querido cambiar dando un vuelco en el diseño de sus botellas.
Según normativa de la Unión Europea, la sangría sólo puede producirse en España y Portugal por ser estos sus países de origen. De ser así, ¿por qué no consumimos sangría todo el año? Considerada un producto estival, con un estiloso packging de entrada y la cuidada elaboración por parte de los productores, la sangría pretende posicionarse como una bebida típica para tomar en la hora del vermut o como complemento en las comidas de fin de semana.
Cualquier maridaje durante todo el año es digno de ser acompañado por una sangría “gourmet”, desde una parrillada de carne con verduras, una paella de marisco o un exquisito tartar de salmón.
Sorprende a tu paladar con una sangría y recuérdale que el verano se puede vivir todo el año.
Y os preguntaréis, ¿por qué empezar un blog de sangrías? Queremos acabar con los tópicos que engloban a esta bebida tan tradicional en nuestro país y conocer más en profundidad todo acerca de esta bebida dulzona y disfrutar de ella todo el año.
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Según normativa de la Unión Europea, la sangría sólo puede producirse en España y Portugal por ser estos sus países de origen. De ser así, ¿por qué no consumimos sangría todo el año? Considerada un producto estival, con un estiloso packging de entrada y la cuidada elaboración por parte de los productores, la sangría pretende posicionarse como una bebida típica para tomar en la hora del vermut o como complemento en las comidas de fin de semana.
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Cada estación tiene su mejor versión para tomar sangría
¿Bebes cerveza sólo en verano? ¿Acaso el cava con el que brindas en Navidad no lo tomas lo más frío posible? No, y sí. ¿Hemos acertado? Pues con la sangría ocurre lo mismo. Si te gusta, ¿por qué limitar su consumo a una época determinada?
El prejuicio de que la sangría es sólo para el verano está muy relacionado con otro de los falsos mitos sobre esta bebida: la sangría es para turistas. En la época vacacional, el pack paella + sangría es uno de los reclamos de los chiringuitos de playa y de los restaurantes que pueblan los paseos marítimos.
La realidad, sin embargo, es que una sangría bien “Fresquita” siempre apetece. Nuestras variedades tinta y clarea están a la venta durante todo el año, para que disfrutes de ellas en festividades y eventos como Navidad, reuniones con amigos o aniversarios.
Una de las grandes ventajas de la sangría es que permite múltiples combinaciones para su elaboración. Como la fruta es uno de sus ingredientes fundamentales, podemos adaptarla a cada estación, utilizando frutas (y frutos) de temporada.
Así, en otoño podemos preparar sangría con manzanas, calabaza, granada (en zumo y con los granos enteros), arándanos, frambuesas…
La sangría de invierno puede llevar naranja, pera, higos, pasas, duraznos…
La primavera nos ofrece una gran variedad de posibilidades. Además del melocotón, ¿por qué no probar con albaricoques, nísperos, o incluso fresas?
Sea la estación que sea, la clave para elaborar una sangría deliciosa es utilizar ingredientes de primera calidad e, independientemente de la temperatura, tomarla siempre bien fría.
Y si no te apetece experimentar, con la sangría La Fresquita vas a acertar seguro.
